El Brócoli o Brécol es una verdura parecida a la coliflor perteneciente a la familia de las coles pero de sabor más suave y un color verde intenso. Su aspecto es muy atractivo, incluso para los más pequeños, ya que recuerda a pequeños arbolitos por lo que da pie a preparaciones originales para que los niños coman verdura. Es una verdura muy apreciada a nivel culinario y nutricional. Al igual que otro tipo de coles, es originario de Italia, y en España está ya muy extendido su consumo.
PROPIEDADES
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