Esta manzana tiene una forma característica, achatada y plana. Su carne es de color crema y su piel es verde mare con motas pardas y algo ásperas. Se utiliza frecuentemente en repostería, y es la más usada en las tartas de manzanas. La manzana reineta es ideal para cocinar por su peculiar sabor agridulce con ciertos matices a nuez.
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