El aguacate es una fruta ovalada, de piel fina y rugosa muy característica. Su carne es verde pálido, con una textura cremosa que se asemeja a la mantequilla y su sabor es único, con cierto regusto a nuez. El momento óptimo de madurez se puede saber por la dureza de la pieza, la madurez se alcanza cuando está blanda.
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