De la familia de las legumbres, la legumbre está en la base de la pirámide alimenticia y es un pilar de la dieta mediterránea. El Garbanzo de Fuentesaúco se caracteriza por su color marrón anaranjado, con un pico curvo y pronunciado. Una vez cocidos mantienen muy bien su forma, una piel muy fina y un sabor muy suave. Origen: Castilla y León.
PROPIEDADES
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